Pão Fit de Abóbora Orgânica

Ingredientes:

60 g abóbora cozida (3 pedaços aproximadamente)

1 ovo

2 colheres de sopa farinha de aveia sem glúten

1 pitada alecrim (opcional)

1 pitada sal

1 colher de chá de fermento sem glúten para bolo

azeite de oliva

Modo de preparo:

Amasse a abóbora com um garfo até obter a consistência de um purê.

Bata o ovo em uma tigela e acrescente-o à abóbora junto com a farinha de aveia.

Misture bem os ingredientes. Adicione o sal, o alecrim e o fermento e misture novamente.

Unte uma frigideira dupla com um fio de azeite e despeje a massa, cozinhando dos dois lados até dourar.

Coloque no prato e sirva.