Muffin Fit de Couve orgânico

Ingredientes:

6 colheres de sopa de farinha de aveia

2 ovos caipiras

1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem

50 g de couve folha orgânica picada

1 colher de café de fermento químico

Peito de Frango orgânico cozido, desfiado e temperado a gosto

Queijo sem lactose a gosto

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o fermento, o frango e o queijo.

Quando estiver homogêneo, adicione o fermento e pulse rapidamente.

Despeje um pouco da massa em forminhas de silicone.

Cubra com um pouco do frango desfiado e com queijo.

Despeje mais um pouco de massa por cima.

Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos e aproveite